别名:从埃塞俄比亚牧羊人传说到星巴克帝国的文化基因解码
作者:[美] 斯图尔德·李·艾伦
更新:2025-03-26 18:47:44
简介: 在咖啡因分子的刺激下,追溯这杯黑色液体如何穿越宗教禁令与殖民贸易,成为改变现代文明的精神燃料。详情
《咖啡瘾史》首章以"卡尔迪传说"为引,复现埃塞俄比亚高原的咖啡发现现场;第二章通过"穆哈港"的关税档案,建模咖啡贸易的全球网络;第三章引入"第三空间"概念,解析咖啡馆与城市文明的共生关系;第四章结合"拿铁因子"经济学,推演咖啡消费的行为心理学;第五章运用fMRI脑成像技术,可视化咖啡因对多巴胺系统的劫持机制;第六章提出"咖啡带"假说,解析热带作物如何重塑地缘政治;终章在AI烘焙曲线的实验室,完成咖啡风味的算法革命。书中包含全球咖啡图谱、咖啡因代谢模拟器等创新资源,被誉为改变世界的黑色编年史。
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